Envie de proposer les meilleures frites dans votre quartier ? Envie de monter son propre restaurant rapide avec à la carte des frites bien dorées et succulentes ? Ou alors souhaitez-vous tout simplement préparez les meilleures frites pour votre famille ?Pour ces envies, vous avez besoin de vous équiper d’une friteuse professionnelle performante et efficiente.

Actuellement, le marché des appareils de cuisine de restauration propose différents modèles de friteuse professionnelle. On y trouve des appareils friteuse électrique professionnelle, friteuse professionnelle gaz occasion, friteuse sans huile professionnelle. Les appareils pour faire des frites savoureuses comptent vraiment en grand nombre. Comment s’y retrouver ? Comment faire afin de dénicher la meilleure friteuse professionnelle ou friteuse semi-professionnelle du marché ? Afin de limiter votre sélection et vos dépenses en temps de recherche, notre guide comparatif des meilleurs équipements de friteuse professionnelle vous sera d’une grande utilité.

Envie de trouver rapidement la meilleure friteuse sans huile professionnelle ou la friteuse électrique professionnelle ? Pour répondre à votre besoin, n’hésitez pas à consulter notre guide et vous référer à nos tests de produits. Afin de vous faire gagner du temps dans votre quête de la friteuse révolutionnaire qui ornera votre cuisine pro, notre petit inventaire de friteuse professionnelle 2 bacs ou moins est idéal. À noter que même les particuliers qui veulent équiper leur cuisine et préparer de succulentes frites à la maison peuvent utiliser ce guide pour trouver l’équipement friteuse professionnelle électrique adéquate.

Comparateur des meilleurs friteuses professionelles  :

Meilleure friteuse professionnelle electrique RCEF 10EH Royal Catering

Royal Catering Friteuse électrique RCEF-10EH (10 L, 3200 W, 230 V, Thermostat 60-200 °C, Cuve amovible, Acier Inox, panier, couvercle)
7 Avis
Royal Catering Friteuse électrique RCEF-10EH (10 L, 3200 W, 230 V, Thermostat 60-200 °C, Cuve amovible, Acier Inox, panier, couvercle)
  • pour un usage professionnel dans la gastronomie - 100 % acier inox
  • Voltage 220 V - RĂ©sistance efficace avec une puissance de 3.200 W
  • ContrĂ´le automatique de la stabilitĂ© de la tempĂ©rature (max 200°C)
  • CapacitĂ© d'huile max. 6 L - CapacitĂ© max. de la cuve 10 L - Robinet de vidange
  • Dimensions 28,00 x 46,00 x 34,00 cm - Poids net 8,3 kg - Dimensions du panier 22,00 x 20,00 x 10,00 cm

Avec une friteuse electrique professionnelle Royal Catering dans vos cuisines de restauration, vous ĂŞtes assurĂ© de la qualitĂ© de vos services de restaurateur. Cette friteuse professionnelle est fabriquĂ©e en acier inox haute rĂ©sistance. L’appareil dispose d’une puissance de 3200 watts et d’un voltage de 220 V. Elle a Ă©tĂ© Ă©laborĂ©e pour permettre une tempĂ©rature atteignant les 200°C au maximum.

La régulation entièrement automatique de cette friteuse professionnelle electrique permet de régler très facilement la température souhaitée. Le système automatique intégré prend en charge la régulation. Ce modèle de friteuse electrique professionnelle est équipé de robinet de vidange qui facilite l’entretien de l’équipement pro.

Sa capacitĂ© maximum d’huile et du panier friteuse professionnelle est de 10 L. Royal Catering a fabriquĂ© le modèle RCEF-10EH-ECO selon le principe de la zone froide qui consiste Ă  rĂ©chauffer vite, atteindre efficacement la tempĂ©rature dĂ©sirĂ©e, rendre les aliments frits toujours plus croustillants et dorĂ©s. Ă€ savoir que cette friteuse professionnelle electrique convient non seulement dans la cuisine de grande restauration Ă©toilĂ©e, mais aussi dans la restauration bouffe-rapide. De plus, elle est très rĂ©sistante et pratique !

Avis de la friteuse semi professionnelle Royal Catering Double RCEF 16DH

Royal Catering Double Friteuse Electrique Professionnelle 2x16L RCEF-16DH (2x3500W, 230V, avec robinet de vidange, 2 prises Ă©lectriques, 100% acier inox)
9 Avis
Royal Catering Double Friteuse Electrique Professionnelle 2x16L RCEF-16DH (2x3500W, 230V, avec robinet de vidange, 2 prises Ă©lectriques, 100% acier inox)
  • pour un usage professionnel dans la gastronomie - 100 % acier inox
  • Voltage 220 V - RĂ©sistance efficace avec une puissance de 2 x 3,5 kW
  • ContrĂ´le automatique de la stabilitĂ© de la tempĂ©rature (max 200°C)
  • CapacitĂ© d'huile max. 2 x 10 L - CapacitĂ© d'huile min. 2 x 8,5 L - CapacitĂ© max. de la cuve 2 x 17 L - Robinet de vidange
  • Dimensions 69 x 53 x 37 cm - Poids net 19,3 kg - Dimensions du panier 23 x 25 x 12 cm

La friteuse electrique professionnelle Royal Catering Double 16DH est 100 % conçue en inox. Celle-ci renferme une puissance de 2 x 3,5 kW avec un voltage 220 V. Ce qui permet à cet appareil la possibilité de frire les aliments en très peu de temps. Ce modèle est doté de deux cuves avec une capacité d’huile de 2 x 8,5 L et de 2 x 17 L. Le fonctionnement de chaque panier friteuse professionnelle est indépendant l’un l’autre.
La manipulation de cette friteuse professionnelle 2 bacs est facile, très bon confort et maniabilitĂ©, chaleur rapide. Le nettoyage de cette friteuse electrique professionnelle est super simple grâce Ă  la filtration automatique de l’huile et de la graisse. Le robinet de vidange est un vrai plus.
Avec une dimension 69 x 53 x 37 cm, cette friteuse electrique professionnelle s’avère utile et efficace en cuisine. Elle est très bien dans une cuisine professionnelle de restaurant. Son poids net est de 19,3 kg. La friteuse électrique Royal Catering Double 16DH connaît une qualité élevée et est agréablement pratique grâce à la technologie brevetée Royal Catering.

Friteuse professionnelle pas cher Gastronomie

10 l fritteuse Acier Inoxydable Gastronomie électrique fritteuse froid Zone 3000 W
2 Avis
10 l fritteuse Acier Inoxydable Gastronomie électrique fritteuse froid Zone 3000 W
  • Avec la fritteuse Ă©lectrique dans notre magasin vos pommes goldgelb knusprig.
  • Les fritteuse Ă©lectrique par notre magasin est conçu pour une utilisation commerciale et fonctionnant avec 220 volts. La electrique combine un ölvolumen allant jusqu'Ă  6,5 litres et a une capacitĂ© totale de 10 litres. Les fritteuse vous permet une prĂ©paration de plats dĂ©licieux et facile indĂ©pendamment de la nature des plats, que vous souhaitez utiliser
  • IdĂ©al pour votre restaurant ou un expĂ©rience le plaisir. En un usage professionnel Il est polyvalent et servez est particulièrement adaptĂ© pour : pĂŞche, petits snacks ou les frites. Corbeille de la faune frit fritteuse mesure 20 x 22 x 10 cm ; manger reste qui tombent du panier ou refroidissement par dessous qui s'accumulent dans la zone froide au sol et ne brĂ»lent pas.
  • L'huile conserve ainsi son goĂ»t naturel. Avec le système de drainage, vous pouvez le pĂ©trole simplement et rapidement vidange. Grâce Ă  la forte puissance de herausnehmbaren 3200 W Ă©lĂ©ment chauffant le fioul dans la friteuse atteint rapidement la tempĂ©rature maximale de 200 °C. Pour un optimales garergebnis rĂ©gule le thermostat particulièrement sensibles Ă  la chaleur du ölbeckens une tempĂ©rature constante.
  • C'est en très peu de temps et avec une consommation d'Ă©nergie. Lorsque l'huile est surchauffe ou la tĂŞte est retirĂ©e, de chauffage s'allume la sĂ©curisation de automatiquement. Le design moderne du boĂ®tier est composĂ©e de tige est en acier inoxydable, rĂ©sistant et facile Ă  nettoyer grâce Ă  l'Ă©lĂ©ment chauffant dĂ©tachable. Aujourd'hui, optez pour la friteuse puissante avec structure waschtisch - vos clients et vos amis vous en seront reconnaissants.

Un restaurateur Ă  la recherche de l’appareil idĂ©al pour prĂ©parer des fritures sĂ©duisantes rĂ©alise une bonne affaire avec une friteuse Ă©lectrique. Cette friteuse Ă©lectrique professionnelle est destinĂ©e gĂ©nĂ©ralement pour un usage très professionnel et compĂ©tent au cĹ“ur d’un Ă©tablissement de restauration.
Cette friteuse professionnelle peut atteindre une température maximale de 200 °C. Disposant d’une puissance hautement élevée de 3200 Watt, elle possède une capacité professionnelle épatante pour réussir ses fritures en peu de temps. Cette friteuse professionnelle electrique Gastronomie vous sera d’une grande utilité dans la préparation et réchauffage de plats variés.
Ce modèle est vraiment parfait pour votre cuisine de restauration ou tout simplement une expérience de gourmandise. À savoir que le panier friteuse professionnelle mesure 20 x 22 x 10 cm. Une excellente capacité pour préparer une grande quantité d’aliments légumes et viandes à frire !
Par ailleurs, cette friteuse professionnelle pas cher favorise Ă©galement une consommation d’Ă©nergie en baisse. Une fois que l’huile est surchauffĂ©e ou la tĂŞte est retirĂ©e, il y a la sĂ©curisation automatique. Très design et moderne, la friteuse professionnelle Gastronomie est conçue en acier inoxydable, robuste avec une possibilitĂ© de nettoyage simple.  

La friteuse professionnelle électrique Tefal: Simplicité et propreté 

Promo
Tefal FR8040 FR 8040 FRITEUSE, 2300 W, 3.5 kilograms, Noir
93 Avis
Tefal FR8040 FR 8040 FRITEUSE, 2300 W, 3.5 kilograms, Noir
  • Description du produit: Tefal FR8040
  • CapacitĂ©: 3,5L
  • CapacitĂ© de la friteuse: 1,2 kg
  • Couleur: Noir, Acier inoxydable
  • Puissance: 2300W

Cette friteuse semi professionnelle tefal est une véritable innovation dans la catégorie des équipements de cuisine pro. Elle offre praticité, performance de cuisson, durabilité et qualité culinaire satisfaisante. Cette friteuse professionnelle des temps modernes dispose de nombreuses caractéristiques intéressantes. Elle possède une haute capacité pour préparer près de 1,2 kilo de frites. Pour un restaurant rapide, un bar, une brasserie-terrasse, un bistrot de quartier, cet équipement est vraiment l’idéal. Au niveau apparence esthétique, cette friteuse électrique professionnelle est très attrayante visuellement. Fabriqué avec de la matière première de qualité, de l’acier inoxydable, cet appareil de cuisine dispose d’un design stylé et très sophistiqué. Comprenant une couleur noire sur le dessus, cette friteuse professionnelle ajoute du style à votre cuisine de restaurateur pro. La matière utilisée pour sa fabrication, dont l’acier inox, permet de la rendre très résistante, solide et avec une forte longévité. Si vous souhaitez profiter d’une friteuse professionnelle pour un long moment, il suffit d’adopter l’utilisation de cette friteuse électrique professionnelle tefal. Sa puissance atteint les 2300W, ce qui la rend vraiment puissante et efficiente. La dimension de cet appareil de cuisine pro est assez réduite. Cette friteuse professionnelle tefal ne prend pas beaucoup de places. Elle n’est donc pas très encombrante.

frites de qualité

Les points essentiels à considérer pour faire le bon choix de friteuse professionnelle

Choisir une excellente machine friteuse professionnelle n’est pas un jeu d’enfant. Plusieurs paramètres sont à considérer afin de trouver la friteuse électrique professionnelle qui vous convienne au mieux. On ne choisit pas une friteuse semi professionnelle ou pro comme on veut ! Il est important de considérer en premier lieu son alimentation. Actuellement, il est possible de découvrir différents modèles de friteuse professionnelle, les modèles électriques et les modèles de friteuse professionnelle gaz.
En second lieu, le nombre de panier friteuse professionnelle est également à évaluer. Ce point est un facteur important qui influence la quantité de frites à préparer au quotidien. Pour un professionnel dans la restauration rapide, fast-food, bar, bistrot, brasserie ou terrasse, les modèles de friteuse professionnelle 2 bacs sont très prisés.
En troisième lieu, la consommation en énergie de votre futur équipement friteuse électrique professionnelle doit être bien étudiée. En quatrième lieu, il ne faut pas oublier le caractère contenance. On retrouve plusieurs capacités de friteuse professionnelle moderne. À noter que les modèles avec une capacité dans les 4l permettent de préparer jusqu’à 6 à 7 kilos de pommes frites par heure. Évaluez minutieusement la capacité de l’appareil avant de choisir, car ce critère influence votre productivité.

Comment utiliser une friteuse Ă©lectrique ?

L’utilisation d’une friteuse Ă©lectrique ne consiste pas seulement Ă  y mettre de la nourriture et Ă  faire le travail. Le bon usage de votre friteuse la fera durer plus longtemps, elle vous donnera aussi les meilleurs rĂ©sultats dans vos repas et enfin vous prendrez soin de votre santĂ© et de celle de votre famille en le faisant. L’huile que vous utilisez doit Ă©galement voir l’utilisation correcte de votre friteuse, c’est pourquoi je vais vous montrer dans ce lien quelle est la meilleure huile pour friteuses.

Nous vous prĂ©sentons ici 5 conseils et astuces nĂ©cessaires Ă  l’utilisation correcte de votre friteuse Ă©lectrique :

1- Évitez de combiner les huiles

Beaucoup de gens n’ont pas l’habitude d’utiliser et de combiner diffĂ©rents types d’huile, ou plutĂ´t de verser la nouvelle huile sur laquelle elle est dĂ©jĂ  utilisĂ©e, afin d’Ă©conomiser plus d’huile. Il s’agit d’une mauvaise pratique, car de nombreuses huiles de cuisson courantes ne rĂ©sistent pas longtemps Ă  des tempĂ©ratures Ă©levĂ©es.

De plus, en faisant cela, vos repas ne seront pas très nutritifs et peuvent ĂŞtre cancĂ©rigènes pour votre santĂ©, en plus de ruiner votre friteuse car l’huile brĂ»lĂ©e est difficile Ă  enlever, ce qui complique son nettoyage. C’est pourquoi il est bon de changer l’huile après chaque utilisation pour un meilleur rĂ©sultat dans vos repas et prendre soin de votre santĂ©.

2- Utilisez la bonne huile

L’huile est fondamentale dans une friteuse Ă©lectrique, car elle nous aidera Ă  obtenir les meilleurs rĂ©sultats dans les repas. Il existe de nombreux types d’huiles Mais quelle est l’huile idĂ©ale pour les friteuses Ă©lectriques, ici je vais laisser un lien vers un article oĂą nous allons vous montrer les huiles qui sont les meilleures pour les friteuses Ă©lectriques.

Beaucoup de gens utilisent des huiles d’olive et de tournesol Ă  haute teneur en acide olĂ©ique, parce que ces huiles sont plus rĂ©sistantes et plus nutritives que l’huile d’olive. De plus, ces huiles ne laissent pas les graisses s’imprĂ©gner dans les repas, mais forment une couche sur le dessus pour garder la saveur de vos repas Ă  l’intĂ©rieur.

Ils peuvent rĂ©sister Ă  des tempĂ©ratures allant jusqu’Ă  180° contrairement aux huiles ordinaires qui ont tendance Ă  brĂ»ler lorsqu’elles sont Ă  une tempĂ©rature plus basse. Et une autre des choses les plus importantes au sujet des huiles d’olive et de l’huile de tournesol Ă  haute teneur en acide olĂ©ique est qu’elles contiennent beaucoup de nutriments pour la santĂ© et mĂŞme plus pour le système digestif, car elles fournissent des repas plus nutritifs.

3- Filtrez l’huile et prenez soin de votre santĂ©

Après chaque friture, il est nĂ©cessaire de filtrer l’huile pour Ă©liminer les rĂ©sidus de friture restants. De cette façon, vous prendrez un meilleur soin de votre huile et en plus, cela garantira un meilleur rĂ©sultat dans vos repas que vous ferez frire plus tard.

Ceci est dĂ» au fait que les rĂ©sidus alimentaires restants peuvent brĂ»ler et gâcher les aliments qui seront frits plus tard si l’huile ne filtre pas. Il est important de suivre ces conseils si vous avez une friteuse Ă©lectrique normale, mais si vous avez une friteuse Ă  air chaud ou Ă  zone froide comme les friteuses industrielles, vous n’avez pas Ă  vous inquiĂ©ter.

frites de qualit professionnelle avec hamburger

4- Vidange de l’huile

Un autre conseil important est de changer l’huile usagĂ©e pour une huile neuve. Lorsque vous remarquez que l’huile usagĂ©e tourne une couleur sombre est parce que l’huile commence Ă  brĂ»ler pendant une longue pĂ©riode d’utilisation, ou la tempĂ©rature Ă©levĂ©e a beaucoup Ă  faire, si cela se produit avec votre huile est nĂ©cessaire pour le changer rapidement. Ne pensez pas qu’il s’agit d’une question d’Ă©conomie, l’utilisation d’une huile brĂ»lĂ©e peut produire des aliments cancĂ©rigènes pour la santĂ©.

5- Nourriture sans eau

La première Ă©tape Ă  franchir avant de faire frire vos aliments avec votre friteuse Ă©lectrique ou Ă  gaz est d’avoir les aliments prĂŞts. Mais il y a un point dont il faut tenir compte, c’est qu’avant de mettre les aliments dans la friteuse, ils doivent ĂŞtre bien Ă©gouttĂ©s ou avec aussi peu d’eau que possible.

Si votre nourriture a trop d’eau, lorsqu’elle entre en contact avec l’huile chaude peut causer des Ă©claboussures, ajouter de la nourriture presque sèche aidera Ă  Ă©viter les accidents par brĂ»lures.